Pożywny, bogaty barszcz, aksamitną zupa krem, klarowny bulion z grzankami – wszystkie te i wiele innych zup mogą stać się „głównymi” bohaterami Twojego przyjęcia. Aby jednak tak się stało należy je odpowiednio wyspacerować do stołu w dobrze dobranych naczyniach.

Bulionówki – dlaczego warto je mieć?

Dobrze nakryty stół to podstawa udanego przyjęcia. Przed przyjęciem zaplanuj  jaki rodzaj zupy będziesz serwować gościom i dobierz do niego odpowiednie naczynie. Lekkie zupy, zupy puree i zupy z dressingiem, takie jak zupa szczawiowa jajkiem, możesz podać w miskach na rosół lub głębokich miskach do zup. Jednak istotne jest, aby w przypadku bulionów z dodatkiem grzanki lub krokietów zupę podać w bulionówkach.

Etykieta spożywania zup z bulionówek 

 

Zupy podawane w bulionówkach nie są nalewane przy stole z waz czy innych większych naczyń, lecz przynoszone są z kuchni gotowymi porcjami.
Do bulionówek z bulionami, gulaszami, bograczami zwyczajowo podaje się łyżkę deserową. Zgodnie ze standardem zupę, bulion spożywa się jednocześnie z dodatkami. W europejskiej etykiecie dopuszczalne jest również zjedzenie najpierw dodatków z bulionu lub grzanek z zupy krem, a następnie wypicie płynnej części trzymając bulionówki w dłoniach.

Dodatki do zup serwowanych w bulionówkach 

Niektóre zupy serwowane w bulionówkach podaje się z grzankami, plackami, pieczywem. Upewnij się, że po lewej stronie gościa postawiłeś specjalne talerze na wypieki. Pamiętaj także, że śmietana do zup podawana jest osobno w specjalnym dzbanku.