Drewniana łopata do pizzy. Czym kierować się przy wyborze?

Zakup drewnianej łopatki do pizzy nie jest większym problemem. Dostępne są w wielu sklepach z akcesoriami do kuchni, a także w sklepach internetowych. Ich wybór jest niemały. Jakimi kryteriami kierować się przy wyborze? Która drewniana łopata do pizzy jest najlepsza?

Długość i szerokość łopatki ma znaczenie

Łopatka oczywiście powinna być nieco większa niż pizza, którą przy jej pomocy będzie się wkładać do piekarnika, lub z niego wyciągać. Kupowanie zbyt małej to zły pomysł. Te części pizzy, które wystawać będą poza jej obrys, mogą się szybko łamać. Zakup zbyt dużej także nie jest dobrym rozwiązaniem. Zbyt duża jest mało praktyczna. Co więcej, zakup dużej zawsze jest większym wydatkiem.

Zbyt cienkie łopatki mogą szybko się łamać

Wydawać by się mogło, że cienka drewniana łopata do pizzy to najlepsza opcja, bowiem nasuwanie na nią pizzy i zsuwanie z niej jest łatwe. Taka łopatka może jednak bardzo szybko popękać, a nawet się połamać. Nie musi się to stać podczas korzystania z niej, ale – na przykład – podczas jej mycia lub wkładania do szuflady. Lepiej więc postawić na łopatkę z grubszego drewna, oczywiście z odpowiednio ukształtowaną końcówką. Cienki koniec łopatki umożliwi łatwe korzystanie z niej, a większa grubość drewna to mniejsze ryzyko ewentualnych uszkodzeń, takich jak wyszczerbienia i pęknięcia.

pizza z pieca

Twardość drewna ma znaczenie

Nawet gruba łopatka z miękkiego drewna nie musi być dobrym wyborem. Na takiej bowiem bardzo łatwo powstają zarysowania, wyszczerbienia, ubytki. O wiele lepiej więc kupić – często nieco droższą – łopatkę z twardego drewna. Taka mniej chłonie tłuszcz. Jest też łatwiejsza do umycia. Nawet często używana i po wielokrotnym myciu wciąż będzie wyglądała doskonale. Decydując się na zakup łopatki, trzeba też brać pod uwagę komfort korzystania z niej. Dlatego warto zwracać uwagę na jej uchwyt, szczególnie na to czy jest wygodny. Powinien być, bowiem dzięki temu łatwiej będzie utrzymać łopatkę z gorącą i nie zawsze lekką pizzą.